PIACENTINU ENNESE

Der Piacentinu Ennese (im sizilianischen Piacentinu Ennisi), ist ein sizilianischer Käse aus Schafsmilch ganze in Form von 6 bis 14 kg und zeichnet sich durch die Zugabe von Safran (in der Provinz Enna, versuchsweise angebaut) und schwarze Pfefferkörner, plus geben die Pang einen unverwechselbaren Orange-gelbe Färbung, vermitteln ein unverwechselbares Aroma und leicht würzig. "Piacentinu Ennese" hat die geschützte Ursprungsbezeichnung (G.U.) auf europäischer Ebene erhielt am 15. Februar 2011.
Pang von Pandit im Sinne des "leckeren, würzigen";" Es gilt als wahrscheinlichere Etymologie.

PIACENTINU ENNESE

BED AND BREAKFAST BAOBAB, Piazza Armerina